こいとまのカプレーゼ
とれたての「こいとま」で作る、夏にぴったりのさっぱりカプレーゼ。
シンプルなのにごちそう感たっぷりで、あと1品ほしいときにも大活躍！
彩りもきれいで、食卓がパッと明るくなります。
こいとまとのカプリーゼ 材料1人分
- 瓦田こいとまと（中玉、ミニどちらでも）…1個
- モッツァレラチーズ …1/4個
- バジルソース（市販）またはオリーブオイル…小さじ2
①トマト、モッツァレラチーズは、7㎜厚さに切る。
②トマト、モッツァレラチーズを交互に皿に並べ、バジルソースを彩りよくかける。
こいとまのカプレーゼ
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