瓦田とまとの、おいしい話。
瓦田とまとの、おいしい話。
瓦田とまとは、わたしたちの農園を象徴する、小さくて、大きな存在です。
日向のまぶしい太陽を浴びて、ぎゅっと濃く。
高千穂の澄んだ空気と水で、すっきりと甘く。
それぞれの土地で育ったトマトが、一年を通して「旬」のおいしさを届けてくれます。
なかでも、2月〜5月末に登場する「瓦田こいとまと」は、
わたしたちが独自に定めた糖度の基準を満たしたトマトだけに与えられる名前。
甘さも、味の濃さも、とっておきの仕上がりです。
その確かな品質は、味・香り・色・食味などプロの厳しい目で審査される
全国トマト選手権
において
度重なる受賞歴
を持つことで裏付けられています。
受賞歴あり
瓦田では、その年ごとの環境に合わせて、佐土原なすやパプリカをはじめ、
さまざまな野菜を育てています。土も、水も、めぐるいのちも、
ぜんぶつながって、おいしい野菜が育ちます。
瓦田とまとには、２つのふるさとがあります
育ててるもの
季節ごとに、農園の風景も、採れる野菜もすこしずつ変わっていきます。
トマトをはじめ、佐土原なす、パプリカなど、いろんな恵みが育っています。
※ 天候や作付け状況により、栽培する品目は年によって変わります。
特別スイーツ「トマト飴」
3月〜5月の期間限定で、瓦田のブランドトマト「こいとまと」を使った特製トマト飴を自動販売機で販売しています。外はパリッと、噛むと中からじゅわっと広がるジューシーさ。春のおでかけや、ちょっとしたおやつにもぴったりの限定スイーツです。
なお、このトマト飴は「リンゴカケルアメ」さんが製造しており、瓦田のトマトを素材に活かしていただいています。地域のコラボから生まれた、ここだけの特別な味わいをお楽しみください。
自動販売機
瓦田屋の自動販売機では、“特別な一品”を気軽にお楽しみいただけます。
農家の嫁レシピブログ — 随時更新中！
農園で育った新鮮な恵みを、今日のごはんに。
季節のうつろいを感じながら、野菜の個性にそっと寄り添うレシピを綴っています。
農家の食卓から生まれていく、農園直送のおいしい作りおき。
ちょこっとずつご紹介していきます。
つながる瓦田
— つくる人とつかう人をつなぐ瓦田こいとまと —
「瓦田とまと」がここまで来られたのは、地域のみなさんとのつながりがあったから。 ふるさと納税での応援や、お店の方々との信頼、そしてうれしい受賞のこと。 これまでの歩みを、ちょっとだけご紹介させてください。
